火付も良いラオス産の備長炭です。火力、燃焼温度　燃焼時間ともにバランスの取れた備長炭です。鳥肉など特に美味しく焼き上がります。備長炭のサイズ規格は9種類をご用意いたしました。備長炭に最適な、ラオス・ベトナム国境近くの堅い原木を原料に山からの伐り出し作業を窯元自らの手で行い、できるだけ真っすぐな形の備長炭ができあがる様に原木の形を1本1本丁寧に整え、日本の伝統的な備長炭の製造技術を元に高品質の備長炭を作っております。